• εμείς

Τα μέλη της κοινότητας μοιράζονται συμβουλές και κόλπα για την επιτυχία στη νέα "διδασκαλία της κουζίνας" στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Σικάγου.

Το Πανεπιστήμιο του Chicago Medicine και το Ingalls Memorial Hospital προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα προκλητικών κλινικών και μη κλινικών ευκαιριών σταδιοδρομίας για να κάνουν δουλειά που πραγματικά έχει σημασία.
Λάβετε μια δεύτερη γνώμη σε απευθείας σύνδεση από έναν από τους ειδικούς μας από την άνεση του σπιτιού σας. Βγάλτε μια δεύτερη γνώμη
Οι υγιείς συνταγές τροφίμων ψυχής, τα προσβάσιμα καθίσματα και τα ζωντανά μαθήματα συγκαταλέγονται μεταξύ των ιδεών που μοιράζονται σε ένα κοινοτικό φόρουμ στο νέο "διδασκαλία της ιατρικής του Σικάγου". Η κουζίνα διδασκαλίας θα είναι μέρος του χώρου ευεξίας στον πρώτο και δεύτερο ορόφους του νέου Κέντρου Καρκίνου του Συστήματος Υγείας 815 εκατομμυρίων δολαρίων. Το Κέντρο Καρκίνου, το οποίο θα λάβει την έγκριση του κρατικού ρυθμιστικού συμβουλίου στις 27 Ιουνίου, θα χτιστεί στην ανατολική 57η οδό μεταξύ των λεωφόρων Southern Maryland και South Drexel και θα ανοίξει το 2027. και άλλοι που μπορούν να επωφεληθούν, συμπεριλαμβανομένων των οικογενειών ασθενών, των μελών της κοινότητας, του προσωπικού και των φοιτητών ιατρικής. Η κουζίνα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για κοινωνικές εκδηλώσεις και συγκεντρώσεις. Όπως και με τη διαδικασία σχεδιασμού του Κέντρου Καρκίνου, το Πανεπιστήμιο του Σικάγου ζήτησε δημόσια συμβολή στο έργο του. Οι ηγέτες των νοσοκομείων οραματίστηκαν ένας πολυλειτουργικός χώρος με μια παρακείμενη περιοχή συνεδρίων. Ο στόχος ήταν να δημιουργηθεί μια ζεστή, κατοικημένη ατμόσφαιρα με άφθονο φυσικό φως. Η κουζίνα θα είναι εξοπλισμένη με κάμερες, έτσι ώστε τα μαθήματα να μπορούν να καταγραφούν ή να μεταδίδονται ζωντανά. Τα μέλη της κοινότητας, το προσωπικό του νοσοκομείου και οι εκπρόσωποι της εταιρείας αρχιτεκτονικής του Κέντρου Καρκίνου, Cannondesign, συναντήθηκαν στις 9 Ιουνίου για να αναθεωρήσουν τα σχέδια για το κέντρο διατροφής και να προβάλλουν φωτογραφίες διδασκαλίας κουζίνων από όλο τον κόσμο. Κατά τη διάρκεια της συνεδρίασης ιδεών, οι συμμετέχοντες συζήτησαν τις ερωτήσεις "Τι λειτουργεί;" και "Τι δεν λειτουργεί;" Οι συστάσεις περιλαμβάνουν: προσβάσιμα καθίσματα και επιτραπέζιοι υπολογιστές. Ειδικές περιοχές για άτομα με τροφικές αλλεργίες. Καλός εξαερισμός για ασθενείς με καρκίνο ευαίσθητος στις οσμές των τροφίμων. Πίνακες όπου οι συμμετέχοντες αντιμετωπίζουν ο ένας τον άλλον (και όχι ο εκπαιδευτής) για μια πιο κοινωνική εμπειρία.
Ο συνεισφέρων Dale Kane, εκτελεστικός διευθυντής των υποστηρικτών της Community Wellness Inc. στο κοντινό Auburn Gresham, προσέφερε μαθήματα με πολιτισμικά ευαίσθητες συνταγές. "Μερικοί πολιτισμοί θέλουν να βελτιωθούν στην κατανάλωση φαγητού ψυχής", είπε. "Μερικές φορές το φαγητό που μαθαίνουμε να μαγειρεύουμε σε αυτές τις τάξεις μπορεί να είναι νόστιμο, αλλά μπορεί να μην μας ταιριάζει γιατί δεν γνωρίζουμε το μαγείρεμα. Ή μπορεί να μην έχουν τα συστατικά στα τοπικά μας καταστήματα παντοπωλείων. " Προσεγγίζοντας τους συνεργάτες των αγωγών τοπικών προγραμμάτων για την προώθηση της εκπαίδευσης στη διατροφή, στο μαγείρεμα και ακόμη και στις σταδιοδρομίες της υγειονομικής περίθαλψης. Οι συμμετέχοντες συμφώνησαν ότι ήταν σημαντικό να έχουν τα πάντα κάτω από μια στέγη, συμπεριλαμβανομένου ενός ντουλαπιού τροφίμων, φρέσκα λαχανικά από τον κήπο του τελευταίου ορόφου του νοσοκομείου και/ή ένα μέρος για να αγοράσουν συστατικά, καθώς θα ήταν δύσκολο για τους ασθενείς με καρκίνο να ταξιδεύουν σε πολλαπλές θέσεις. Δεδομένου ότι ο καρκίνος επηρεάζει ολόκληρη την οικογένεια, μια άλλη ιδέα ήταν να δημιουργηθεί μια κουζίνα διδασκαλίας κατάλληλη για οικογένειες και παιδιά για να τους παρέχουν υποστήριξη και κοινό χώρο. Ο Ethel Southern, πάστορας της United Covenant Church του Χριστού στη Νότια Ολλανδία, πρότεινε μια κινητή έκδοση της διδακτικής κουζίνας που θα μπορούσε να ταξιδέψει σε ασθενείς στη Νότια Ολλανδία. Οι στάσεις μπορεί να περιλαμβάνουν το νοσοκομείο Uchicago Medicine Ingalls Memorial στο Harvey. "Η συνάντηση πήγε μεγάλη", δήλωσε ο Southern. "Μας άκουγαν και μου έδωσαν πολλές ιδέες για να συζητήσουμε με όλους", δήλωσε ο Edwin C. McDonald IV, γαστρεντερολόγος στο Πανεπιστήμιο του Σικάγο Medicine, ιατρός και σεφ που διδάσκει πολλά υγιή μαθήματα μαγειρικής. , ρώτησε αν θα μπορούσε να διδάξει υγιή μαθήματα ψησίματος χρησιμοποιώντας μια φορητή σόμπα που μετατρέπεται σε σχάρα. Επίσης, συνέστησε ότι η ιατρική Uchicago να συνεργαστεί με τοπικούς προμηθευτές όποτε είναι δυνατόν και να αξιοποιήσει την εμπειρία των βραβευμένων σεφ του James Beard του Hyde Park. Το επόμενο βήμα είναι το Ιατρικό Κέντρο Uchicago και το Cannondesign για να καθορίσουν ποιες ιδέες μπορούν να συμπεριληφθούν στο έργο. "Θέλουμε να ακούσουμε τις ιδέες σας και να τους φέρουμε στη ζωή. Έχουμε πολλή δουλειά να κάνουμε για να εφαρμόσουμε αυτές τις ιδέες και να αποκτήσουμε τους πόρους, τη χρηματοδότηση και το απαραίτητο προσωπικό για την παροχή αυτών των υπηρεσιών ", δήλωσε ο Marco Capiccioni, αντιπρόεδρος της υποδομής, του σχεδιασμού, του νοσοκομειακού σχεδιασμού και των κατασκευαστικών υπηρεσιών. Εκτός από τη διδασκαλία της κουζίνας, το Κέντρο Ευεξίας του Κέντρου Καρκίνου θα περιλαμβάνει ένα μηδενικό παρεκκλήσι, ένα κατάστημα λιανικής πώλησης που πωλεί περούκες που σχετίζονται με τον καρκίνο, ρούχα και δώρα και περιοχή πολλαπλών χρήσεων. Ο χώρος θα χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία ασθενών και κοινοτικής εκπαίδευσης, όπως:
Το Πανεπιστήμιο του Σικάγου έχει οριστεί ένα ολοκληρωμένο κέντρο καρκίνου από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου, την πιο διάσημη αναγνώριση για ένα ίδρυμα καρκίνου. Έχουμε περισσότερους από 200 γιατρούς και επιστήμονες αφιερωμένους στην κατάκτηση του καρκίνου.
Υπήρχε ένα σφάλμα που στέλνει το αίτημά σας. Δοκιμάστε ξανά. Εάν το πρόβλημα επιμένει, επικοινωνήστε με το Πανεπιστήμιο του Chicago Medicine.
Το νοσοκομείο Memorial Hospital του Πανεπιστημίου του Σικάγου και του Ingalls προσφέρει ένα ευρύ φάσμα προκλητικών κλινικών και μη κλινικών ευκαιριών σταδιοδρομίας για να κάνει δουλειά που πραγματικά έχει σημασία.


Χρόνος δημοσίευσης: Οκτ-16-2023